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Conférence : L'origine fait-elle vendre le vin ?

Samedi 15 novembre 2014
Espace culturel à Ferrals-les-Corbières
Alors que l’Europe administrative ramène les appellations à deux catégories, avec ou sans origine, le consommateur est à la recherche du vrai dans le vin. Il est temps de comprendre l’importance et le sens que l’origine donne au vin. Avec ou sans appellation, le vin, comme lien direct à la nature, garde des racines dans la terre et dans notre inconscient.
C’est le programme que vous propose l’Université de la vigne et du vin en 2014, au travers d’interventions de spécialistes, de professionnels mais aussi de création vidéos et d’expositions photos.
Dégustation thématique à 19h : Vins de schistes et vins de galets. Présentation sur le goût et le terroir et les recherches en cours. Avec la participation de l’association « Terroirs de schistes »
 
Entrée libre et gratuite de 8h30 à 21h30
 
 
Plus d'infos : www.universitevignevin.fr