Actualités & Agenda

Journées du Patrimoine au Domaine La Croix Chaptal

Journées du Patrimoine au Domaine La Croix Chaptal

 

Au programme :

- Patrimoine viticole - visites commentées du vignoble à 11h et à 17 h avec présentation des éléments pédo-climatiques et humains qui composent le terroir, présentation des AOC produites et de leur histoire bimillénaire, présentation du travail de vigne en lutte raisonnée, etc…
- Patrimoine architectural - visite guidée de la cave installée dans une grange templière du XIIIème siècle richement sculptée (croix des templiers, feuilles d’acanthe, buis et olivier, etc…) en continu de 12h à 17h 
- Patrimoine archéologique - exposition de fragments de sigillées gallo-romaines trouvées dans les vignes
- Dégustation historique - dégustation des vins du domaine avec un accent particulier sur les vieux millésimes rares, présentation du processus de vinification et d’élevage des vins blancs, rouges et rosé, dégustation verticale (plusieurs millésime du même vin) et horizontale (plusieurs vins d’un même millésime). en continu de 12h à 17h

Le patrimoine culinaire ne sera pas oublié, puisqu'à l'heure du déjeuner le petit bouchon nomade et locavore d'Oc en Bouche vous proposera sa cuisine du terroir.

 

Infos :

lacroixchaptal@wanadoo.fr

www.lacroixchaptal.com