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Les états généraux de l'AOP Languedoc Pézenas

Les états généraux de l'AOP Languedoc Pézenas

« Du Terroir au Territoire »

Lundi 8 & Mardi 9 Novembre 2021 - Pézenas

 
Armand Rivière, Maire de Pézenas, et Jacques Bilhac, Président du syndicat Terroir Pézenas souhaitent fédérer les acteurs institutionnels et les professionnels locaux qui oeuvrent à la dynamique du territoire autour de sa future appellation éponyme : Pézenas.
 
L’organisation des premiers états généraux de l’AOP Languedoc Pézenas au sein et en partenariat avec la Ville de Pézenas, a pour objectif de révéler comment une appellation peut irriguer favorablement son territoire.
 
Une première journée “filière”, Lundi 8 Novembre, sera consacrée à la valorisation du territoire par le passage en appellation sur deux plans : économique et environnemental. Alain Pottier de l’association La Reconquesta témoignera de l’initiative de développement territorial local menée par les vignerons du Cru Banyuls. Des ateliers collaboratifs permettront ensuite d’imaginer les initiatives et les synergies spécifiques à déployer en commun sur le territoire.
 
La seconde journée “syndicale”, Mardi 9 Novembre, sera consacrée à la valorisation de l’appellation avec notamment l’élection de la cuvée «ambassadrice» présente toute l’année lors des manifestations de la Mairie de Pézenas et d’autres partenaires comme La Comédie Française. Les vignerons du terroir se retrouveront en séminaire pour tirer les enseignements de la veille et réfléchir sur leur mise en oeuvre.