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Les Régalades de Montpeyroux

 

Les Régalades de Montpeyroux fêteront leurs 10 ans le 17 Avril 2021 !

Les Régalades de Montpeyroux devaient fêter leurs 10 ans le Dimanche 18 Octobre prochain : Au vu du contexte sanitaire et de son évolution incertaine, nous avons pris la décision de reporter la manifestation. Elle se déroulera donc le SAMEDI 17 AVRIL 2021 à midi.

3 Chefs MOF et 1 Vice-champion de France Traiteur, passeurs de savoir au Centre de Formation Continue de l’Institut Paul Bocuse à Écully, signent le menu "Innovation sur les terres de Montpeyroux" pour les 10 ans des Régalades. Ce repas gastronomique sera signé par des chefs prestigieux autour des plus belles bouteilles de l’Appellation.

Se sont succédés Eric Cellier en 2010 puis Jacques & Laurent Pourcel, Franck Putelat**, Jérôme Nutile*, Bernard Bach**, Régis Douysset*, Lionel Giraud**, Laurent Lemal*, Jérôme Ryon* et le jeune prodige bruxellois Gary Kirchens*. Cette année les vignerons de Montpeyroux confient la conception du menu autour de leurs vins à 4 chefs du Centre de Formation Continue de l’Institut Paul Bocuse à Écully.

Chaque plat est la signature du chef qui l'a créé. Il reflète son identité, sa génération, son parcours, les tendances et les références de son époque.

Les vins sont offerts par les vignerons du cru. Ils sont sélectionnés, servis et commentés par Gaëtan Bouvier. 3 à 4 accords mets et vins sont proposés sur chaque plat. 

Au Menu :
Amuse-bouches
Tourteau en transparence
Sandre Rivière et Fôret
Chevreuil de continent en continent
Fromages affinés
Comme une tarte chocolat, framboise et estragon
Café
Vins AOC Languedoc Montpeyroux
 

Inscriptions obligatoires :
Syndicat des Vignerons de Montpeyroux
5 Place François Villon,
34150 Montpeyroux
Tel : 06 38 23 28 40
Mail : crumontpeyroux@gmail.com.