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Repas accords mets & vins AOC Languedoc Fonséranes !

Repas accords mets & vins AOC Languedoc Fonséranes !

 

SOIRÉE ACCORD METS ET VINS

 

DÉCOUVERTE DES VINS AOC LANGUEDOC FONSERANES

EN PRÉSENCE DES VIGNERONS

AVEC LE RESTAURANT L’HARMONIE

 

Les vignerons de l' AOC Languedoc Fonséranes vous convient à découvrir leurs vins au cours d'une soirée qui se déroulera au Château La Vernède à Nissan lez Ensérune le Jeudi 30 mars.

Les vins seront présentés par Thierry Boyer, Sommelier des AOC du Languedoc.

Le menu sera proposé par le Chef du Restaurant l'Harmonie de Sérignan.

Au cours du repas, vous pourrez déguster deux vins accordés à chaque met.

 

MENU ET VINS

 

Pressé de joue de cochon aux deux vins,

Chantilly au raifort, feuilles à l’huile de noisette

Pièce de veau servie rosée, légumes glacés, Pommes fondantes et jus de viande

Fromages de notre région et d’ailleurs

Chèvre semi frais de « La ferme du Mas Rolland » Tomme de brebis

Bethmale de vache

Le Choco-Framboise

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Café

Domaine Galtier « La Solana 2012 »,

Domaine Querelle « Soumestre 2013 »

Vermeil du Cres « Collection 2014 »

Domaine Castan « Ametla 2013 »

Domaine Le Nouveau Monde « L’Estanquier »

Château La Vernede « Caecilia 2012

Domaine Vanho « Gregarius 2012 »

Château Le Thou « Syrahcuse »

 

LE TERROIR

 

Le vignoble AOC Languedoc Fonséranes est implanté dans un vaste amphithéâtre autour de Béziers, principalement en terrasses d’altidude modérée. Les écluses de Fonséranes, qui sont géographiquement situées au centre du terroir «FONSERANES», sont vite apparues comme l’emblème des vins de cette dénomination.

La richesse de ces vins repose sur des hommes et des femmes de tous horizons unis par une même passion, faire reconnaître la typicité de leur terroir.

 

Infos : 

Syndicat des vins de l'AOC Languedoc 
Maison des vins du Languedoc 
Mas de Saporta - CS 30030 
34973 Lattes Cedex

Tél. : 04 67 06 04 44 

Mail : contact@languedoc-aoc.com