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Stage d'Oenologie : L'instant terroir

Stage d'Oenologie : L'instant terroir

Le Languedoc, plus grand vignoble du monde, offre une variété de sols exceptionnelle et une diversité de terroirs unique. Ce vecteur identitaire confère aux vins de l’AOC Languedoc des typicités remarquables, qui en font des vins de terroirs.

On vous propose alors un voyage thématique au cœur de la garrigue, ou au pied du Larzac, ou encore sur la côte méditerranéenne… occasion d’enrichir vos connaissances d’un terroir en particulier, connaître sa typicité pour reconnaître ses vins et enfin découvrir ses vignerons soucieux de révéler le terroir,  leur terroir.

 

 Déroulement :

  • Notion de terroir: aire de production, climat, géologie...
  • Caractéristique du terroir: de la nature du sol à la typicité des vins
  • B.A.-ba de la dégustation: les fondamentaux
  • Dégustation commentée de 8 vins et jeux d'arômes
  • Les acteurs du terroir: vignerons et coopérateurs

 

Nombre de vins dégustés :

6

 

Nombre de participants :

15

 

DATES ET TARIF :

  • 20 février 2016
  • 70€ TTC par personne
  • Offre duo : - 10%
  • Offre pour les moins de 30 ans : -20%

Formateur :

Jean-Sylvain De Potter

 

Annulation et report :

L'Ecole des vins du Languedoc se réserve le droit d'annuler et reporter la prestation si le nombre d'inscrits est inférieur à 7 personnes.

Dans ce cas, l'inscription pourra être reportée sur une autre date de prestation identique.