Clos Aguilem
Jean-Charles Auffret
Le terroir est constitué de deux types de sols : des marnes calcaires et des sols graveleux, typiques des Terrasses du Larzac.
Le vignoble est implanté sur le lit alluvionnaire de la moyenne vallée de l’Hérault et remonte le long des pentes des contreforts du Causse du Larzac. Les sols de la vallée sont un assemblage de calcaires durs, de schistes, de sable et de ruffes ou terres rouges.